Reseptejä

Jouluhauki saariston tapaan

(4-6 hengelle)
noin 2 kg painava hauki
2 rkl suolaa
16-18 perunaa
1 pieni lanttu
1 sipuli
5 maustepippuria
Kastike:
½ l kalalientä
2 rkl voita
1 dl kermaa
2 rkl vehnäjauhoja
piparjuurta
kovaksi keitettyjä kananmunia